農と食

長野県は、良質の水と土に恵まれ、寒暖の差が大きいため、甘くて美味しい果物や野菜ができる土地です。長野県が生産量1位を誇る食材に、レタス・白菜・ブルーベリー・プルーン・クルミ・ワサビなど、生産量2位にリンゴ・ぶどう・アスパラガスなどがあります。
長野県の農家数は全国1位。特に、高齢者が野菜を作って食べることが長寿日本一の原因とも言われています。近年は、都会からIターンして田舎暮らしと農業をする人や、週末に滞在型農園を利用する人も増えています。
このページでは、農業や食文化に関心のある方のために、農園・ワイナリー・人気の高い直売所・蕎麦や味噌など信州の特産品の販売店・農業体験やグリーンツーリズムができるスポットを掲載しました。
イベントの「農産物・食」のページもご覧ください。
蕎麦屋の紹介は、ブログの「飲食店:蕎麦屋」、その他の食事処は、ブログの「飲食店:松本」「飲食店:松本以外」カテゴリの記事もご参照下さい。

※各施設の料金や開館日時などは最新の情報でない場合もあります。確実な情報はリンク先の公式サイトなどでお確かめ下さい。

スポット検索

長野地図

スポット一覧

高山製粉 諏訪そば打ち道場

南信/諏訪市 諏訪IC近く
体験・見学蕎麦打ちそば粉そば粉工場で初心者向きから上級者向きまで十数種のそば粉を販売、蕎麦打ち体験も可能

タケヤみそ工場「味噌会館」

南信/諏訪市湖岸通り
直売所味噌直売・味噌製造用具と絵画コレクションの展示

丸高蔵

南信/諏訪市
直売所味噌直売・食事処

伊藤味噌醸造店

南信/諏訪市 国道20号沿い
直売所味噌味噌の量り売り

宮坂醸造

南信/諏訪市
直売所地酒江戸時代初期創業・代表銘柄:真澄(甘口)

麗人酒造

南信/諏訪市
直売所地酒代表銘柄:麗人・舞姫

トコロテラス

南信/諏訪市
直売所その他加工品寒天天然寒天とところてんの老舗「松木寒天産業」が2015年にオープンした直売施設&カフェ。工場見学も可能

信濃寒天

南信/諏訪市
直売所その他加工品寒天ネット販売のみ

丸井伊藤商店 本社工場

南信/茅野市
直売所味噌直売・予約制工場見学・「貧乏神神社」

松木寒天産業 本店

南信/茅野市宮川
直売所その他加工品寒天生寒天の試食も可能

寒天本舗(北原産業)

南信/茅野市
直売所その他加工品寒天ネット販売のみ

オーベルジュ エスポワール

南信/茅野市 蓼科
飲食その他ジビエ信州のジビエ料理の第一人者藤木徳彦シェフのレストラン

信州マタギ亭

南信/茅野市 蓼科
飲食その他ジビエ山肉専門店

八ヶ岳食工房

南信/原村
直売所その他加工品ハム直売工場

富士見高原リゾート そば処花鳥野

南信/富士見町
体験・見学蕎麦打ち

つくえラボ 田んぼオーナー

南信/富士見町
体験・見学農業体験田んぼオーナー

ほそかわ農園

南信/富士見町
直売所野菜宅配無農薬有機栽培 農園直販

八ヶ岳アルパカ牧場

南信/富士見町
直売所牧場アルパカのみ。入場有料

辰野町りんごオーナー

南信/辰野町
体験・見学果物狩りリンゴオーナー

田畑半沢のわさび田

南信/南箕輪村
わさび

ハナマルキ 本社工場 みそ作り体験館

南信/伊那市
直売所味噌予約制工場見学・体験 2018年オープンで建物は建築デザイン賞受賞

アンナプルナ農場

南信/伊那市
直売所野菜宅配無農薬有機栽培 農園直販

仙醸せんじょう

南信/伊那市
直売所地酒

宮島酒店

南信/伊那市
直売所地酒代表銘柄:信濃錦

小野酒造店

南信/伊那市
直売所地酒代表銘柄:夜明け前

小笠原商店

南信/伊那市
直売所その他加工品寒天ネット販売のみ・天然糸寒天

すずらんハウス

南信/駒ヶ根市駒ヶ根高原
直売所その他加工品ハム直売工場「すずらん牛乳」直売工場でハム工房もある。工場見学も可能

信州マルス蒸留所

南信/宮田村
直売所ワイナリー地元の山葡萄と交配した品種のワインや2015年の朝ドラ「マッサン」の竹鶴政孝氏のレポートから作った「マルスウイスキー」も

アグリネーチャーいいじま

南信/飯島町
体験・見学蕎麦打ち

ALPS FARM 田んぼオーナー

南信/飯島町
体験・見学農業体験田んぼオーナー

いいじま BERRY HILL ブルーベリー摘み取り園

南信/飯島町
体験・見学果物狩りブルーベリー狩り

信州まし野ワイン

南信/松川町
直売所ワイナリー

南信州まつかわりんごの木のオーナー

南信/松川町
体験・見学果物狩りリンゴオーナー

クラインガルテン 天のなかがわ

南信/中川村
体験・見学市民農園

山の食堂するぎ農園ブルーベリー園

南信/大鹿村
体験・見学果物狩りブルーベリー狩り大鹿村は他にもブルーベリー狩り農園が数軒あり

ディア・イーター

南信/大鹿村
飲食その他ジビエ2011年の映画で俳優原田芳雄さんの遺作「大鹿村騒動記」のロケセットが食堂になったお店

豊丘村りんごの木オーナー

南信/豊丘村
体験・見学果物狩りリンゴオーナーふるさと納税して返礼品で1本もらうこともできる

村の茶屋そば打ち道場

南信/飯田市
体験・見学蕎麦打ち
写真:飯田市

よこね田んぼ棚田オーナー

南信/飯田市千代地区
体験・見学農業体験田んぼオーナー
写真:飯田市

小野子クラインガルテン・上村体験農園「天耕の家」

南信/飯田市
体験・見学市民農園

丸昌稲垣 稲垣来三郎匠

南信/飯田市
直売所味噌味噌・漬物直売・味噌蔵見学

喜久水酒造

南信/飯田市
直売所地酒直営ショールーム「翠嶂館」あり

三和観光農園

南信/飯田市
体験・見学果物狩りブルーベリー狩りブルーベリー・りんご・アスパラガス狩り

食楽工房元家げんや

飲食その他ジビエ閉店した山肉料理店星野屋の経営の食堂でジビエフルコース(要予約)や鹿肉定食がある

肉のスズキヤ

南信/飯田市遠山郷
直売所その他加工品ジビエジビエ販売

昼神温泉そば打ち道場

南信/阿智村 昼神温泉
体験・見学蕎麦打ち

道の駅 そばの城

南信/下條村
体験・見学蕎麦打ち

新野高原りんごオーナー園

南信/阿南町
体験・見学果物狩りリンゴオーナー愛知県や静岡県から一番近いリンゴ狩り園

ブルーベリー園花の谷

南信/売木村
体験・見学果物狩りブルーベリー狩り